Мой Инстаграм - natasha_vkusnyshki
8 Блюд на Праздничный Пасхальный Стол!!! / Стол на Пасху / Салаты / Закуски
К нам приближается светлый семейный праздник Пасха, поэтому в этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить чудесные блюда на праздничный пасхальный стол. Все блюда получаются красивыми, праздничными и очень вкусными. Такой замечательный праздничный стол обязательно понравится вам и вашим гостям.
Приятного аппетита!!!
Идеальный пасхальный кулич.
Ингредиенты:
- 250 мл теплого молока;
- 5 яиц + 2 желтка;
- 100 г. сметаны;
- 200 г. сливочного масла;
- 250 г. сахара (куличи получаются в меру сладкими, если любите выпечку послаще добавьте чуть больше сахара);
- 1,2 кг муки (примерно, ориентируйтесь по самому тесту);
- 1 маленькая пачка свежих дрожжей (42 г.) или сухие дрожжи - 15 г.;
- 10 г. ванильного сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 100 г. изюма;
- 75 г. цукатов.
Для украшения:
- сахарная посыпка;
- сахарные фигурки;
- вяленая вишня;
- лепестки миндаля.
Одноразовые бумажные формы:
- 2 шт. диаметр - 11 см., высота - 8,5 см.;
- 5 шт. диаметр 9 см., высота 8,5 см.
Выход куличи:
- 2 кулича: диаметр - 11 см., высота - 11,5 см.;
- 5 куличей: диаметр - 9 см.; высота 11 см.
Мраморные пасхальные яйца.
Для того чтобы окрасить яйца понадобится:
- луковая шелуха;
- 5 сырых яиц;
- миска с холодной обычной водой;
- 1 ч. л. соли;
- ножницы;
- нитки;
- 1 флакон зеленки (20 мл.);
- 5 прямоугольных или квадратных кусочков марли;
- подсолнечное рафинированное или нерафинированное масло.
Селедка в лаваше.
Ингредиенты:
- 4 тонких лаваша (35Х40 см.);
- 1 слабосоленая селедка;
- 2 шт. вареные свеклы;
- 2 шт. вареные морковки;
- 2 шт. вареного картофеля;
- зеленый лук;
- майонез;
- соль по вкусу.
Куриный рулет «Мраморный».
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе;
- 35 г. желатина;
- 4 зубчика чеснока;
- 50 мл холодной обычной воды;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. перца черного молотого;
- 1 ст. л. молотой сладкой паприки;
- 1 ч. л. приправы «Смесь итальянских трав»;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- молотый мускатный орех на кончике чайной ложки.
Салат «Греческий».
Ингредиенты:
- листья салата;
- 1 большой свежий болгарский перец;
- 1 большой свежий помидор;
- 3 шт. средних свежих огурцов;
- 50 г. маслин без косточки;
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 150 г. сыра «Фета».
Заправка:
- свежий базилик (можно заменить 1 ч. л. сушеного базилика);
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- 50 - 70 мл оливкового масла.
Праздничный торт-салат.
Ингредиенты:
- 350 г. копченой курицы;
- 1 небольшая головка репчатого лука;
- 2 небольших свежих огурца;
- 150 г. сыра;
- 5 яиц вареных вкрутую;
- 1 сладкий красный перец;
- перья зеленого лука;
- свежая петрушка;
- 10 мл. 9% уксуса;
- 20 г. сахара;
- 125 мл. холодной обычной воды;
- соль по вкусу;
- майонез.
Диаметр кондитерского кольца 20 см.
Печеночный торт с грибами.
Ингредиенты:
Печеночные блины (из указанных ингредиентов получается 6 блинов):
- 700 г. любой печени (я использовала куриную печень);
- 1 головка репчатого лука;
- 100 мл молока;
- 100 г. муки;
- 2 яйца;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Начинка:
- 600 г. свежих шампиньонов;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г. сыра;
- свежий укроп;
- 250 г. майонеза;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для украшения:
- свежий укроп;
- 5 шт. свежих шампиньонов.
Лодочки из фарша.
Ингредиенты:
- 1 кг фарша (у меня курица + свинина);
- 5 ломтиков белого батона (100 г.);
- 150 мл обычной воды комнатной температуры;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- 1 ст. л. приправы к мясу;
- 8 шт. перепелиных яиц;
- свежая зелень (петрушка или зеленый лук);
- 50 г. сыра.
Из указанных ингредиентов получается 8 лодочек.
Глазурь на Желатине - ua-cam.com/video/m_VMb_tZtz0/v-deo.html
Пасхальные Рецепты - ua-cam.com/video/RsNAPspIpec/v-deo.html
Второй Канал - Parkhomenko Life - ua-cam.com/channels/ZSVKEe_Hvzk3hye6py4VDQ.html
-------------- ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ СОЦ. СЕТЯМ --------------------------
Канал Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/profile/editor/id/606097b0b283c0431e57ca43
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bastyon: bastyon.com/natashaparkhomenko
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: natali151113
Лучшая благодарность для меня - ваш Лайк и Комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
#меню #пасха #закуска #кулич #салаты #рулет #праздник #рецепт